25/08
2019

Festival Sabores da Terra

Gastronomia

Foto: Renata Tannuri | Festival Sabores da Terra
Este evento já aconteceu!

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra será realizado pela primeira vez em Campinas. Lançado em 2015 na cidade de Indaiatuba, o Festival Sabores da Terra está em sua décima primeira edição e tem percorrido diversas cidades do interior de São Paulo com o propósito de valorizar a gastronomia local e regional.

A festa de abertura ocorre nos dias 24 e 25 de agosto no portão 5 da Lagoa do Taquaral, das 12h às 22h, e trará o melhor da gastronomia de raiz. O festival continua por mais 15 dias em restaurantes, bares e confeitarias da cidade com o tema “Aromas e Temperos do Mundo – Da Baunilha do Cerrado ao Azeite da Toscana”. O público poderá se deliciar entre diferentes opções e, ao mesmo tempo, contribuir com a Casa da Criança Paralítica por meio do menu solidário, que destinará R$1,00 à instituição para cada prato vendido nas casas participantes.

Renata Tannuri (Elo Produções) | Costela de chão

A festa de abertura e o resgate de tradições

Para marcar o início do Festival Sabores da Terra, o evento de abertura traz uma programação completa com dois dias de festa na Lagoa do Taquaral, dias 24 e 25 de agosto. Quem passar pelo local, vai encontrar o melhor da gastronomia de raiz, como a queima do alho que era a comida dos tropeiros, uma operação com fogão a lenha servindo Surf and Turf com arroz de camarão, cupim defumado, farofa crocante e abacaxi caramelizado, uma ilha de costela fogo de chão, porco paraguaia com arroz caldoso, joelho de porco, hamburguer na parrilla, lanche de porchetta, churrasco ao estilo BBQ, espetinhos e muito mais. Para os veganos e adeptos da culinária mais saudável as opções são massas, tapiocas, derivados de milho e lanches.

Renata Tannuri | Julie Bakery (Cinnamon Roll)

Bares tradicionais e restaurantes da cidade também marcarão presença na festa. O Giovanetti levará um combo com o famoso lanche psicodélico mais uma Rolha (croquete de carne) e o Bar do Marcelinho de Joaquim Egídio, também conhecido como Bar do Caixote levará arroz carreteiro, pernil e vinagrete de repolho. O El Tambo do Cambuí também estará presente com comida mexicana e a confeiteira Elisa Costa da Julie Bakery vai perfumar a Lagoa com seus Cinnamons e Donuts quentinhos. Ela também dará uma aula na Cozinha Show com Chocolates Callebaut.

Renata Tannuri | Pasta Per Tutti

Apaixonado por doce? Visite a “Alameda Do Açúcar” com doces finos, doces mineiros, balas de coco, bombons, bolos, doces portugueses, Taças de Merengue com morango, espeto de morango, bombons de morango e, claro, churros e pipoca para a garotada.  Os pratos salgados e guloseimas custam de R$5 a R$30.

Para beber, cerveja Artesanal da melhor qualidade, vinhos e sucos de uvas da estação da Excelência Vinhos completam a harmonização dos pratos.

Diferentes estilos musicais se apresentam no evento

A animação está garantida com a realização de cinco shows durante os dois dias. Para o sábado (24), o almoço será com a Soul Boogie Orchestra, às 12h30, com clássicos dos anos 30, 40, 50 como Elvis Presley, Ray Charles e canções do Metallica, Michael Jackson, Guns n’Roses, Frank Sinatra, entre outros. Para o jantar, o show será com a Banda The Brothers, às 20h.

No domingo (25), a Orquestra de Violas Cultura Caipira de Valinhos faz sua apresentação às 13h. Sob a regência do maestro Robson Furioso, os 24 músicos manejam 21 violas caipira, um contrabaixo, uma flauta, dois violões e um berrante, mantém exclusivamente a tradição de seu repertório com a imortal música sertaneja de raiz e tem como propósito preservar e perpetuar a essência da cultura caipira.

Os shows continuam, com o violeiro Robson Furiozo & Banda que vão animar os visitantes às 15h30 e o encerramento será com Tributo Cassia Eller, Cazuza e Marina Lima, às 19h.

Feira de Produtores, área kids e cuidados com a saúde

O festival tem a tradição de valorizar o movimento slow food e abrir espaço para a produção local. Todas as edições do evento possuem uma alameda de produtores e, em Campinas, serão mais de 10 produtores e artesãos vendendo produtos como mel, temperos, mini legumes, licores, geleias, cachaças, especiarias, sais, queijos, frutas exóticas do mercadão e muito mais.

As crianças também terão uma ampla área kids com infláveis, um super brinquedo com elástico, tiro ao alvo, pesca, pula-pula e cama elástica para garantir a diversão.

Apesar de não ser obrigatório, na entrada do evento quem quiser pode levar um quilo de alimento que será doado para a Casa da Criança Paralítica.

Renata Tannuri (Elo Produções) | Cozinha Show

Cozinha Show

Nesta edição o público terá a oportunidade de conhecer renomados chefs e cozinheiros que vão mostrar seu talento e arte por meio das aulas-show e workshops gratuitos. O comando dessa área ficará por conta do curso de gastronomia da UNIMAX, sob a batuta do Prof. Caio Nunes. A programação começa às 14h e terá quatro aulas no sábado e quatro no domingo. A abertura no sábado será com o chef Junior França que vem especialmente de Itacaré trazendo os Sabores da Bahia, depois é a vez de Bete Lima com Bolo Ombrè Cake, em seguida Arê Ramos traz o autêntico Ceviche Peruano e encerra com Pão de Nutela feito por Luana Costa. No domingo, a programação segue os mesmos horários e os temas são: Confeitaria Americana com Elisa Costa, Torta de Maçã verde com Sorbet preparados por Caio Nunes e Vinicius Rodrigues, Bolo Rose Gold da Patricia Leite Creato e Fermentação natural com Monica Borja e Sandra Nanaumi;

Renata Tannuri | Casa Belga

Festival Sabores da Terra segue nos restaurantes parceiros

O evento nos restaurantes, bares e confeitarias contará com 20 casas participantes e terá 15 dias de duração, até 08 de setembro.

Os estabelecimentos abrem as portas aos clientes, com opções de almoço ou jantar, com um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa) com valor fixo e acessível por pessoa.  Há ainda combos de sanduíches e sobremesas e uma novidade lançada especialmente para essa edição, o combo para levar para casa, oferecido pela Rotisseria Pasta Per Tutti instalada em Sousas. Os locais participantes são: Américo Bar, Bar do Marcelino, Cacau Show Taquaral, Café du Centre, Casa Belga, Da Vince, El Tambo Cambuí, Estação Marupiara, Giovanetti Cambui, Giovanetti Rosário, Giovanetti D. Pedro, Jamies Italian, Julie Bakery, L’ Alouette, Macaxeira Restaurante & Cachaçaria, Miki Bar, O Açougueiro, Rotisseria Pasta Per Tutti, Rod Grainnes e Taverna do Chef Nico.

Os preços por pessoa são de R$ 22 + R$ 1 para os combos de sobremesa, R$ 25 + R$ 1 para os combos de sanduíche, menus fechados (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 49 + R$ 1 (almoço) e R$ 59 + R$ 1 (jantar). O R$ 1 à parte será revertido para a Casa da Criança Paralítica de Campinas.

Os horários, preços e atrações podem ser alterados pelos organizadores sem prévio aviso.

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Página: Festival Sabores da Terra